半熟ふわとろ親子丼！スーパーくいしん坊で半生の玉子をご飯に乗せ余熱で固める技

プロの技です。

漫画スーパーくいしん坊でも、丼に蓋をしていました。

もし蓋が無いドンブリなら、もう少し加熱しないと、
底に玉子汁が溜まってしまいそうです。

家庭で親子丼用の鍋が無くても、
一度に沢山作りたい人でも
上の動画のレシピでは作る事が可能です。

出し汁140ｃｃ
みりん50ｃｃ
しょうゆ30ｃｃ
鶏もも一枚
たまねぎ1/4個
卵4個

少し出汁の水が多い様な気もしますが



とりあえず玉子は数回に分けて入れろって事ですよ！


「できらぁ～」

谷口金属 メルフィル IH親子鍋 17cm IH対応

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