2017年8月9日水曜日

超簡単でおいしいハワイ料理本場のアヒポキ（まぐろポケ）の作り方レシピ動画　涼しげなガラスの器に入れると夏にピッタリ！

8月 09, 2017 料理 Leave a Comment

材料
刺身用キハダマグロのブロック　220ｇ程度
普通のネギ　二本
ニンニク　一かけ
ショウガ　小さじ1
コーシャーソルト（天然塩この場合岩塩）
シラチャソース（甘めのチリソース）　小さじ1/2
　シラチャソースがないなら
　豆板醤小さじ1、みりん小さじ１、酢小さじ1/2、化学調味料少々で代用できます。
ごま油　小さじ1/2
醤油　大さじ2
いりごま　大さじ1
オレンジ　一個

※小さじ＝ティースプーン
※大さじ＝テーブルスプーン

大き目のボウルに氷を入れて冷やし、その中に小さいボウルを入れてる
キハダマグロを一口大のキューブ型に切り、ボウルに入れる

小口切りのネギ、みじん切りのニンニクをいれ、
ボウルの上でショウガを直接すりおろす。

ごま油、醤油、塩、シラチャソース、いりゴマをいれて
良くかき混ぜて出来上がり！