動画では、ホワイトソースを作って煮ていますが、
シンプルに、コンソメやおでんの素だけで煮ても美味しいです！
＜用意するもの＞
キャベツ 4枚
耐熱皿
ラップ
電子レンジ
ウインナー 4本（シュウマイでもおいしい！）
包丁
まな板
鍋
つまようじ、もしくは スパゲッティー（なくてもOK）
パセリ（なくてもＯＫ）
☆ホワイトソースを使う場合
玉ねぎ 半分 スライスする
ベーコン 2枚 5mm幅に切る
フライパン
バター 30g
薄力粉 30g
牛乳 400ml
顆粒コンソメ 適量
塩 小さじ半分
ブラックペッパー 少々
★ホワイトソースを使わず、コンソメか、もしくはおでんの素で作る場合
・顆粒コンソメ 小さじ２
（キューブなら1個）
水 ３００ｃ
・おでんの素 適量
水 適量
＊商品によって変わるので、箱書きや説明書などをご参照ください。
＜作り方＞
１、耐熱皿にキャベツをのせ、ラップでくるんで電子レンジ６００ｗで５分間熱する。
２、ゆでたキャベツの芯をそぎ落とし、まな板に広げる。
３、キャベツでウインナーかシュウマイを包む。
動画では、つまようじを使った包み方ですが、 スパゲッティーでもとめることができますし、何も使わなくてもできます。
＊葉のみで包む方法の動画と解説は後にあります。
まずは、動画の、ようじか（スパゲッティー）を使ってとめる方法
きゃべつ葉の芯の方に具をのせ、左右の葉を内側に折りたたみ、巻き丸めて、ようじでとめる。
・ようじを使わないでロールキャベツを巻く方法
ⅰ．芯の方に具をのせ、内側に具が隠れるくらい巻く。
ⅱ．葉の片側だけを内側に折りたたむ。
ⅲ．たてに巻き丸める。
ⅳ．内側に折りたたまなかった方の葉を、指でなかに押し込めばできあがり。
３、★ホワイトソースを使わず、コンソメかおでんの素で作る場合
鍋に、コンソメか、もしくはおでんの素と水を入れ、先ほど作ったロールキャベツを入れる。
３、☆ホワイトソースを使う場合
① 鍋を熱し、バターを入れて溶かしたら、刻んだ玉ねぎ・ベーコンを入れ、炒める。
② ①に薄力粉を入れ、牛乳２００mlを加え、混ぜ合わせ、熱する。
③ 温まったら、また牛乳200mlを加え熱し、コンソメを振り入れ、なじませる。
④ 先ほど作ったロールキャベツを鍋に入れ、ホワイトソースにひたす。
⑤ 塩とブラックペッパーを振り入れ、まぜ合わせる。
４、10分間煮込めば出来上がり！
煮込む時に、人参やインゲンなどの野菜を入れると、彩もよく、おいしいです！
ぜひお試しください。
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