冷凍保存できるので、たくさん作って作り置きしておけます。
市販のものより安上がりですし、
ラップ保存すれば、レンジで温めて食べるだけの洗い物いらず。
材料の分量を自分好みに調整すれば、よそにはない最高の一品が出来上がります！
＜用意するもの＞
ボウル
計量スプーン 大さじと小さじ
グラニュー糖 大さじ２（この分量だとかなり甘いので味見して調節してみてください）
水 １８０ｃｃ（約38℃くらいに温めておく。熱すぎるとイーストが壊れるので注意。）
ドライイースト 小さじ１
塩 小さじ１
オリーブオイル 大さじ１
中力粉 ５００ｍｌ
生地をこねるための板
生地の表面に塗るオリーブオイル 少量
濡れたタオル
耐熱皿
フォーク
オーブン
ピザソース
お好みの具材
＜作り方＞
１、ボウルにグラニュー糖と水を入れ、ドライイーストを加える。
２、ドライイーストがすこし泡立ったら、塩とオリーブオイルを加える。
３、２に中力粉を入れ、手で、ひとかたまりになるまで良くこねる。
４、生地がある程度まとまったらボウルから取り出し、板の上に移し変えて生地がなめらかになるまで、３分くらいこねる。
５、ボウルにオリーブオイルをそそいで、そこに生地をすりつけ、生地の表面にオリーブオイルをぬる。
６、ボウルを濡れたタオルでおおってフタをし、暖かい場所に1〜2時間放置。（生地のサイズが倍にふくらむまで）
７、タオルをとって、ふくらんだ生地の真ん中をパンチしてへこませ、耐熱皿にうつす。
＊動画では耐熱皿にオリーブオイルをぬっていますが、アルミホイルやクッキングペーパーなどを使用すると、カロリーも減るし、洗い物もへって便利。
８、生地を耐熱皿に、指で貼り付けるように押し広げる。
９、フォークで生地に穴をたくさん開ける。
１０、オーブンを２３０℃で予熱。
生地にピザソースを塗り、お好みの具材を乗せ、１０分くらい焼けばできあがり！
（具材によって焼きあがり時間がかわります。）
ピザソースを塗らず生地だけ焼いて、フルーツ缶をのせ、生クリームをトッピングすれば、スイーツにもなります！
ピザソースを使うなら、シーフードミックスやツナ缶をのせたり、
ジャガイモとソーセージとマヨネーズの組合わせ、
明太子とマヨネーズととろけるチーズ、
アボカドとベーコン、アンチョビとキノコ、
バジルとトマト、照り焼きチキンとのりの和風ピザもおいしいです。
さまざまな組み合わせで味をアレンジできるので、ぜひお試しください！
0 コメント:
コメントを投稿