スープと肉と野菜を煮るだけのお手軽レシピ！
この動画では、グリンピース豆を使ったレシピですが、ミックスビーンを使ってもおいしいです。
野菜も、このレシピではポロねぎ・ニンジン・玉ねぎをあげましたが、特に決まりは無いので、残っているものを入れれば冷蔵庫整理にもなり、便利でおいしい料理です。
＜用意するもの＞
ビーフコンソメスープ ３５０ｃｃ
冷凍グリンピース ６００ｇ
なべ
ヘラ
ジャガイモ ４５０ｇ
包丁
まな板
フランクフルトソーセージ ２本
イタリアンパセリ ２０ｇ
ポロねぎ １本
ニンジン 1/2本
玉ねぎ 1/2本
塩 少々
コショウ 少々
＜作り方＞
１. なべに、ビーフコンソメスープを入れて熱し、冷凍グリンピースを加え、ヘラでかきまわしつつ１０分煮る。
２. １の豆をつぶす。（動画ではブレンダーを使っていますが、無ければヘラで押しつぶしてもよい。）
３. ジャガイモの皮をむき、１ｃｍ角に切る。
４. ソーセージを薄くスライスする。
５. パセリを細かくみじん切りする。
６. ポロねぎを小口切り、ニンジンを薄切り（ピーラーを使うと便利）、玉ねぎも薄く切る。
７. ２のなべに３と６を入れ、混ぜつつ１５分間、弱火で煮る。
８. ７に４を入れ、５分間煮る。
９. ８に塩・コショウを加え、味を調える。
１０. ９を火からおろして、５のパセリを加える。
１１. 盛り付けたら出来上がり！
ソーセージを、カルパスやサラミやベーコンに変えてもおいしく食べられます！
豚肉やシーフードでも、また違った味わいです。
ぜひ、試してみて下さい。
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