ハムとキノコのスパイシーオムレツがメチャウマに作れるレシピ！

チーズと香辛料を使ったボリュームのあるオムレツをご紹介します。

調理法は、きのことハムを切って、卵とまぜるだけ！

でも、カイエンペッパーや乾燥オレガノなど、ちょっと変わった調味料を入れることによって、いつもと違うオムレツになります！

焼き方も簡単ですよ♪







＜用意するもの＞

マッシュルーム　２０ｇ
ハム
包丁
まな板
卵と調味料を混ぜる器
フォーク
卵　３個
塩　少々
こしょう　少々
カイエンペッパー　小さじ1/2（チリペッパー、もしくは一味唐辛子でもいいし、無くてもOK）
オレガノ（粉）　小さじ1/2
生クリーム　大さじ３
チーズ　２０ｇ（動画では、モッツァレラチーズの極細スライスを使っていますが、ピザチーズか、もしくは粉チーズでOK）
フタ付きフライパン
オリーブオイル　小さじ１
バター　大さじ１
ヘラ
フライ返し
盛り付け皿

  ＜作り方＞

１.　マッシュルームをみじん切りにする。

２.　ハムをみじん切りにする。

３.　器に、卵と塩とこしょうとカイエンペッパーとオレガノを入れ、フォークでよくかき混ぜる。

４.　３に生クリームとチーズを加え、よくよく混ぜあわせる。

５.　フライパンを熱し、オリーブオイル小さじ１とバター大さじ1/2を溶かして底に広げ、マッシュルームと塩ひとつまみを加えて炒める。

６.　５にハムを加えて軽く炒めたら、バター大さじ1/2を加えて、フライパンを火から離して溶かす。

（火から離すことでフライパンの温度をさげる）

７.　６の、火から遠ざけて温度を下げたフライパンを火に戻し、３の卵を加え、ヘラで具と混ぜあわせ、厚さを均等にする。

８.　７にフタをして１～２分置く。

９.　８のフタをとり、ほどよく固まって、色づいたか確認して、OKならフライ返しで卵を折りたたむ。

１０.　盛り付けたら出来上がり！

お弁当のおかずや、お酒の肴にもなります。

ぜひ作ってみてください。

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